Лет 6-8 назад работал поваром в кафе-столовой, без шика.
кафе русское. Две девочки на баре — бармен, официантка, мы 2 повара, заведующая — русские. Только посудомойка — узбечка.
Обеды за счёт заведения, конечно, готовим стаф сами.
Мы все люди простые, изыскы не недо. Осталось со вчера солянка, пюрешка с котлетой — съели, все же свежее, хоть и не из-под ножа. Ну и готовили тоже
И вот картина — разогрел ту же солянку, стол накрыли, сели. Все едят, а эта, назовем «Зухра» сидит хлеб жуёт.
— Чего не ешь?
— Там ветчина, свинина, нельзя!
Тьфу , блять. Иду отдельно из заготовок грудку кур нарезаю, грею, пюре какое или кашу нахожу. Сидит ест.
Другой раз захотелось омлета с сосисками, по быстрому.
Опять сидит , капустой хрустит.
-там в сосисках свинина!
Снова лезешь ищешь что-то халяльное.
И так каждый раз.
Заведующей говорю — Заебало по два обеда готовить, пусть ест что есть?!
— Нет, мы же должны кормить сотрудников, а раз ей нельзя — значит готовьте отдельно
И вот, мы вчерашние котлеты едим, а ей то рыбу жарить, то окорочок размораживать
Говорю как-то — ты же в Россию ехала, знала что тут свинина в ходу, и вообще — ты не дома, тут наша культура, наши пищевые привычки и обычаи, я бы в Узбекии вашей сало на стол себе не требовал!
— Нельзя.
Тьфу блин!
Прошло время, перешёл на другую работу. Заготовочный мясной цех. Мясо все подряд — и говядина, и свинина и курица, и рыба. Наша задача — фарш накрутить, кубиком нарезать и прочие заготовки
Обеды за счёт компании.
Повар готовит просто но вкусно, разнообразно
Сегодня суп куриный, завтра гречка с гуляшом, то уха, то макароны флотские
В общем, что придумает. Что-то одно на всех — идёшь на кухню, сам себе в тарелку накидал. Мы в свой цех ходили обедать
А с нами узбек работал, взрослый, нормальный мужик. И смотрю — а он спокойно ест свинину.
Спрашиваю — Тебе же нельзя?
— Да, нельзя.
— Ну а по вкусу как? Может тебе свинина не нравится?
— Да нет, вкусно!
— А дома, в Узб, ты свинину ел?
— Нет, конечно, говорит
— Ну а почему сейчас ешь?
Он, ложку отложил и говорит:
— У мусульман есть такой закон, что если человек умирает или в пути — можно есть все!
А так как я далеко от дома, то я как бы в пути! Можно…
И вот. Риторический вопрос — если ОНИ ВСЕ ТУТ В ПУТИ — ЧЕГО Ж ИМ СВИНИНА НЕ ПРЁТ?!?
